Un bizcocho, dos diseños diferentes

4/09/2011
Hoy era el cumpleaños de una gran amiga a quien quiero mucho y una amiga en común me llamo para encargar el bizcocho de cumpleaños, así que muy entusiasmada decidí prácticar una técnica de pipping que había aprendido hacia muy poco tiempo y que me entusiasmó muchísimo. Bueno después de algunos intentos fallidos finalmente logré el efecto deseado en el bizcocho, ¿pero que pasó? quise dejar todo decorado para el día de entrega así que puse la flor en el bizcocho con la mala pata de que el fondant o pasta laminada se afecta con la humedad de la crema de mantequilla,  después de guardar mi bizcocho que tenía una flor hermosa en el centro, al otro día cuando lo saqué para tomarle fotos por que con mi cámara no puedo fotografiar de noche ( me salen sumamente oscuras aunque use flash) al otro día me encuentro mi flor toda desparramada y mustia :(  bueno como quiera le tomé fotos a la flor pero traté de arreglarla, ¿ y qué hice? pues la dañé mas por que se partieron algunos pétalos de la flor y se marcó en el frosting ( moraleja: no arregles nada después de 12 horas a menos que sea estrictamente necesario). Bueno el caso es que ahora tenía dos problemas que resolver

una flor marchita y un hueco ( o al menos eso me parecía a mi) en el frosting, así que después de pensar y divagar en posibles opciones decidí agregarles unas hojas a la flor. y bueno el resultado fue que maté dos pájaros de un tiro por que las hojas le dieron un toque primaveral al bizcocho y la flor perdió el foco visual con las hojas y ya  no se notaba que estuviera marchita. De hecho que en el cumpleaños todo el mundo quedó encantado con el diseño del pastel y no escatimaron en halagos respecto a su aspecto y sabor. Yo por mi parte aprendí que de un mismo bizcocho puedes hacer uno o mas diseños diferentes :)  hasta la próxima!!!
 

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